Färskpotatis från Bjärehalvön är mycket tidig, det har gjort den berömd i hela landet. Svenssons på Bjäre odlar flera sorter av hög kvalitet och vi har också ekologisk färskpotatis. Säsongen startar oftast redan i början av maj med den känsliga, tidiga Swift och fortsätter sedan med Solist och Magda.
Vår färskpotatis levereras i 5 kg, 15 kg eller 200 kg förpackningar. Den plockade potatisen levereras iväg direkt efter skörd för att vara så färska som möjligt. Vi levererar potatisen otvättad.
Den ekologiska potatisen paketeras i 400 g tråg, även den otvättad.
För att färskpotatisen ska bli extra god så lägg potatisen i välsaltat kokande vatten, och sjud sedan tills den har en liten kärna kvar. Ät den med svenskt smör och flingsalt. Kall färskpotatis är även det en delikatess, då ännu mer smaker framhävs.
